耶鲁大学公开课:有关食物的心理学 生物学和政治学
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  • 教育:耶鲁大学公开课:有关食物的心理学 生物学和政治学
  • 23期全
  • 主讲人:Kelly D.Brownell
  • 别名:The Psychology, Biology and Politics of Food
  • 类型:理工/心理学/公开课/政治
  • 评分: 8.7
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  • 简介:本课程涵盖了吃的研究,因为它会影响每一个人类的健康。主题包括口味喜好,对食物的反感,食物宗教,食物舒适性,社会仪式饮食,为粮食问题的社会规范的责任。可持续农业,有机农业食品,讨论政治问题,如转基因食品,营养政策,以及农业和食品工业的影响。还审查是营养不良的问题,例如,饮食失调,肥胖流行和全球影响的儿童食品广告的...简介:本课程涵盖了吃的研究,因为它会影响每一个人类的健康。主题包括口味喜好,对食物的反感,食物宗教,食物舒适性,社会仪式饮食,为粮食问题的社会规范的责任。可持续农业,有机农业食品,讨论政治问题,如转基因食品,营养政策,以及农业和食品工业的影响。还审查是营养不良的问题,例如,饮食失调,肥胖流行和全球影响的儿童食品广告的原因,贫穷和粮食,以及现代化环境如何影响每个人的饮食习惯。查看详情